Good FOOD. Good MOOD.
Ege’nin Kalbinde Yepyeni bir
Gastronomi Destinasyonu
Good FOOD.
Good MOOD.
Ege’nin Kalbinde Yepyeni bir
Gastronomi Destinasyonu
Sadeliğin Zarafeti
Doğanın ve lezzetin senfonik uyumla birleştiği, piştiği, harmanlandığı ve sunulduğu bir mutfak deneyimi, duyulara hitap eden bir orkestrasyon.
MIORI ; Japon kültürünün denize duyduğu saygıyla, Ege’nin esintisiyle ve sahil yaşamının inceliğiyle şekillenmiş bir kıyı köyü.
Türk ressam ve şair Bedri Rahmi Eyüboğlu, teknesiyle sakin bir koya varıyor. Kayanın yüzeyini boş bir tuval gibi kullanarak bir balık resmediyor. Bir fırça darbesiyle verilen zarif bir armağan.
Kıyıda Saklı Bir Cennet
MIORI, Mavi Yolculuğun ilk demir attığı koylardan birinde; Bedri Rahmi’nin kıyısında, geçmişle bugünün, maviyle yeşilin iç içe geçtiği bir buluşma noktası.
Altı Eşsiz Gastronomi Deneyimi
MIORI, Riva lounge konseptini Türkiye’de ilk kez sunan bir
gastro-destinasyon olarak, farklı mutfak deneyimleriyle misafirlerini ağırlamanın gururunu yaşıyor.
Gastronomi Felsefesi
MIORI’de sadeliğin çabasızlık değil, disiplinli bir özenin sonucu olduğuna inanıyoruz. Tabaklarda abartıdan kaçınarak, her bir malzemenin kendi dilinde konuşmasına izin veriyoruz. Domates en lezzetli olduğu haliyle gizlenmeye ihtiyaç duymaz. Denizden yeni çıkmış bir balık ise sadece nazik bir dokunuş ister. MIORI en iyi malzemeyi, doğru teknikle doğaya saygılı bir yaklaşımla zarifçe sunar…
“Zarafet, fazlalıkla değil sadelikle gelir.”
MIORI — A Day in Rituals
From soft awakenings to sunset silhouettes, from the sea’s shimmer to soulful servings — MIORI moves in a silent symphony of stillness, savor, and surprise. Each hour is shaped by serenity, seasoned with simplicity, and stirred gently by the senses.
This is not just a schedule — it’s a sequence. Of slowness. Of sincerity. Of shared stories that settle into memory, long after the day has slipped away.
- 11:00 Soft Awakening
- 15:00 Silent Gathering
- 20:00 - Gastro Symphony
Grace in Every Hour &
Crafted for Quiet Joy
- 12:00 Serene Midday
- 18:00 Sensual Sunset
- 23:00 Soulful Nights
Burada her gün gün batımını, maviyi, yeşili, doğayı selamlıyoruz. Ve biliyoruz ki, eski dostlarla buluşmaktan daha güzel olan tek şey, yeni dostlar edinmektir.
